CREPE FRANCÊS
Está incluso em nosso serviço a montagem e desmontagem da mesa principal
na qual constará as seguintes peças:
Louças, talheres, rechauds, saladas e molhos.
É também nesta mesa que ficará posicionado o chapeiro para fazer os crepes para os convidados.
Será servido como entrada canapés, de torradinha com patê ( 2 tipos de patê a escolher ).
OPÇÕES DE PATÊS
|
Tomate seco
|
Ervas finas
|
|
Alho
|
Atum
|
|
Azeitona
|
Parmesão
|
Como prato principal;
São 7 sabores de recheios "salgados" ( a escolher ),
Com 2 tipos de molhos quentes ( branco e ao sugo ).
OPÇÕES DE RECHEIOS SALGADOS
|
Atum
|
Calabresa
|
Camarão com catupiry
|
Carne seca com queijo
|
Bauru (presunto, queijo, tomate e orégano)
|
|
Creme de espinafre com bacon
|
Frango com catupiry
|
Lombo canadense com queijo
|
Mussarela
|
3 queijos (mussarela, catupiry e chedar)
|
|
Mussarela de búfala com tomate seco
|
Estrogonof de Carne
|
Palmito
|
Presunto
|
Escarola com queijo
|
|
Creme de milho com bacon
|
Ricota com passas
|
Margerita (mussarela, manjericão e tomate)
|
Palmito com queijo
|
Carne moída (refogada com pimentão e azeitona)
|
Como acompanhamento ficará a disposição 3 tipos de saladas (a escolher),
com tempero a gosto e 2 tipos de molhos.
OPÇÕES DE SALADAS
|
Salpicão de cenouras (cenouras raladas, ketchup, mostarda, maionese e orégano)
|
|
Salada Texas (alface crespa, tomate-seco e mussarela de búfala) |
|
Americana (alface americana, lombo canadense e champignon) |
|
Salada Peruana (rúcula, alface crespa, peito de perú e pimentão) |
|
Grega (alface crespa, pepino, tomate e azeitona)
|
Como sobremesa será servido 5 sabores de recheios "doces" ( a escolher ),
e como acompanhamento; Sorvete ( creme e chocolate ),
caldas de morango e chocolate, granulado e farofa doce.
OPÇÕES DE RECHEIOS DOCES
|
Banana caramelada
|
Beijinho
|
Doce de leite
|
|
Pêssego
|
Morango( geléia )
|
Brigadeiro
|
|
Doce de leite com coco
|
Doce de leite com nozes
|
Goiabada com queijo
|
|
Suzette (flambado)
|
Chocolate
|
Prestígio (chocolate com coco)
|
Evento com duração de 5 horas (sem contar tempo de montagem e desmontagem).
Será considerado como início do evento o horário estipulado pelo contratante.
A equipe é formada por “Chapeiro, garçom e copeira” em quantidade proporcional ao número de convidados.
Obs.: Nós proporcionamos festas para o mínimo de 30 pessoas, o número de nossa equipe é proporcional ao número de convidados do evento. Crianças com idade até 5 anos “não paga”, de 6 a 10 anos "pagam meia", e de 11 anos em diante o "valor normal".
Verifique com seu condomínio se pode entrar botijão de gás, só trabalhamos com chapas à gás.
Bebidas alcoólicas por conta do (a) contratante,
porém deve ser informado com antecedência de no mínimo 3 dias para providenciarmos o material necessário.
O Buffet fornecerá as seguintes bebidas: Coca - cola, coca - cola zero/light, soda, guaraná e água natural "sem gás".
Todo o material será fornecido por nós, material de primeira linha como;
Pratos de porcelana branca, guardanapos descartáveis, talheres de inox, copos e taças de vidro.
Tudo para dar o máximo de eficiência ao trabalho de uma equipe de profissionais tradicionalmente uniformizados.
Atenção: Para garantir o bom andamento de seu evento, certifique-se que todos os equipamentos como "freezer, geladeira, fogão, forno etc... estejam em ótimas condições de uso, o buffet não se responsabiliza pelo mal funcionamento de equipamentos "do local" durante o evento.
