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CARDÁPIOS
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Massas
Está incluso em nosso serviço a montagem e desmontagem da mesa principal
na qual constará as seguintes peças:
Louças, talheres, rechauds, saladas e molhos.
OPÇÕES DE PATÊS
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Tomate seco
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Ervas finas
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Alho
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Atum
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Azeitona
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Parmesão
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Como prato principal, são 3 tipos de massas sendo: 2 recheadas e uma sem recheio (a escolher),
com 1 tipo de molhos para cada (a escolher).
Obs.: As massas serão preparadas na cozinha/copa e levadas a mesa principal, mantidas sobre rechaud. Cada uma com seu molho, conforme cardápio préviamente definido, não há possibilidade de troca de molhos durante o evento.
OPÇÕES DE MASSAS
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MASSAS
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RECHEIOS
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MOLHOS
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Canelone
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Ricota com espinafre, calabresa com queijo, mussarela com espinafre, ricota com nozes, mussarela com manjericão, quatro queijos ou presunto com queijo.
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Branco, rosê, ao sugo ou bolonhesa
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Lasanha
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3 queijos, bolonhesa ou frango com legumes.
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Branco, rosê, ao sugo ou bolonhesa
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Conchiglione
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Ricota com espinafre, mussarela com manjericão, mussarela com espinafre, ricota com nozes, presunto e queijo, quatro queijos ou frango com requeijão.
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Branco, rosê, ao sugo ou bolonhesa
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Rondele
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Presunto e queijo, ricota com espinafre, mussarela com manjericão, frango com requeijão, mussarela de búfala com tomate seco, quatro queijos ou ricota com nozes.
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Branco, rosê, ao sugo ou bolonhesa
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Sofiolli
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Ricota com nozes ou mussarela com manjericão
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Branco, ao sugo, rose ou bolonhesa
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Capelete
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Ricota, presunto, frango ou carne.
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Branco, rosê, ao sugo ou bolonhesa
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Raviole
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Ricota, presunto, frango ou carne.
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Branco, rosê, ao sugo ou bolonhesa
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Fuzili
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Branco, ao sugo, rose ou bolonhesa
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Nhoque "comum"
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Branco, rosê, ao sugo ou bolonhesa
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Pene
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Branco, ao pesto, rosê, ao sugo ou bolonhesa
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Espaguete
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Branco, ao pesto, rosê, ao sugo ou bolonhesa
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Talharim
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Branco, ao pesto, rosê, ao sugo ou bolonhesa
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Como acompanhamento ficará a disposição 3 tipos de saladas (a escolher),
com tempero a gosto e 2 tipos de molhos.
OPÇÕES DE SALADAS
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Salpicão de cenouras (cenouras raladas, ketchup, mostarda, maionese e orégano)
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Salada Texas (alface crespa, tomate-seco e mussarela de búfala) |
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Americana (alface americana, lombo canadense e champignon) |
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Salada Peruana (rúcula, alface crespa, peito de perú e pimentão) |
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Grega (alface crespa, pepino, tomate e azeitona)
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Como sobremesa será servido sorvete (creme e chocolate),
Caldas de morango e chocolate Granulado e farofa doce.
Evento com duração de 5 horas (sem contar tempo de montagem e desmontagem).
Será considerado como início do evento o horário estipulado pelo contratante.
A equipe é formada por “Garçom e copeira” em quantidade proporcional ao número de convidados.
Obs.: Nós proporcionamos festas para o mínimo de 30 pessoas, o número de nossa equipe é proporcional ao número de convidados do evento. Crianças com idade até 5 anos “não paga”, de 6 a 10 anos "pagam meia", e de 11 anos em diante o "valor normal".
Verifique com seu condomínio se pode entrar botijão de gás, só trabalhamos com fogão à gás.
Bebidas alcoólicas por conta do (a) contratante,
porém deve ser informado com antecedência de no mínimo 3 dias para providenciarmos o material necessário.
O Buffet fornecerá as seguintes bebidas: Coca - cola, coca - cola zero/light, soda, guaraná e água natural "sem gás".
Todo o material será fornecido por nós, material de primeira linha como;
Pratos de porcelana branca, guardanapos descartáveis, talheres de inox, copos e taças de vidro.
Tudo para dar o máximo de eficiência ao trabalho de uma equipe de profissionais tradicionalmente uniformizados.
Atenção: Para garantir o bom andamento de seu evento, certifique-se que todos os equipamentos como "freezer, geladeira, fogão, forno etc... estejam em ótimas condições de uso, o buffet não se responsabiliza pelo mal funcionamento de equipamentos "do local" durante o evento.
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